Étant donné que je suis une très grande fan de la cuisson à la vapeur, je voulais vous exposer tous ses bienfaits. Il faut seulement vous équiper du meilleur cuiseur vapeur pour pouvoir réaliser de petits plats délicieux.
Conservation des nutriments et de la texture
L'OMS a effectué une étude sur la différence entre la cuisson à la vapeur et la cuisson dans l'eau bouillante. Cette comparaison a été révélée que ce type de cuisson conserve à la fois la texture et les nutriments des aliments. Effectivement, certaines vitamines et nutriments se trouvent être hydrophobes. À vrai dire, elles se détachent des aliments lorsqu'ils sont bouillis dans l'eau. L'utilisation d'un cuit-vapeur permettra d'éviter ce problème. De la même manière, les légumes disposent également d'une texture unique. Pour que vos légumes puissent être encore plus croquants après la cuisson, mieux vaut opter pour la cuisson à la vapeur.
Cuisson à la vapeur : rapide, facile et saine
Je vous conseille d'utiliser un appareil performant pour bien cuire à la vapeur. Ainsi, vous allez réaliser un bon petit plat sain. Un cuit-vapeur est très simple à utiliser et vous pouvez commander votre cuiseur sur ce site. En fait, il suffit de porter l'eau à ébullition avant de mettre les aliments au-dessus de l'appareil. Même pour ceux qui n'ont pas de talent en cuisine, vous ne risquez pas de rater votre recette à la vapeur. Un minuteur est à votre disposition pour vous aider à évaluer la durée de la cuisson.
Par ailleurs, préparer des aliments à la vapeur permet de consommer une alimentation saine. Pourquoi ? En fait, les aliments ne se déshydratent pas et vous n'avez pas besoin d'ajouter de matière grasse. Elle est donc recommandée à toutes les femmes qui suivent un régime minceur. Les cuiseurs sont souvent constitués de plusieurs étages, il est tout à fait possible de confectionner de multiples aliments dans le but de préparer un repas équilibré.
Pareillement, si vous utilisez les cuissons à fortes températures tels que le four traditionnel, le barbecue et le poêle, des cancérigènes et des composés toxiques peuvent se former. Dans la mesure où ce type de cuisson est beaucoup plus douce, elle ne présente pas de risque sur la santé. Et n'oublions pas que la vapeur d'eau réceptionnée dans le fond est très riche en calcium. Vous pouvez parfaitement le réutiliser. Moi personnellement, j'utilise ces jus de cuisson pour faire de délicieuses soupes express.